Budinca de taitei cu varza dulce

Ingredinete

400 g fidea/taitei

1,5 kg varza

6 linguri ulei

6 linguri apa

2-3 oua

1ceapa

sare

piper

50 g unt

Mod preparare

Varza se curata, se spala, se taie in patru si se taie fideluta cat mai subtire si se framanta cu putina sare.

Intr-o cratita se pune uleiul si se caleste ceapa, se adauga varza, apa, se pipereaza si se caleste, amestecand pana se inmoaie. 

Intre timp, se fierb/e fideaua/taiteii in apa clocotita cu putina sare. Dupa ce a fiert fideaua, se lasa la scurs si la racit.

Apoi se amesteca varza calita cu fideua/taiteii. 

Iar apoi se adauga ouale care au fost batute ca la omleta.

Compozitia rezultata, se pune intr-o tava unsa cu unt/ulei si deasupra se aseaza bucatele taiate de unt pe toata suprafata, 

dupa care se introduce in cuptorul incins si se coace timp de 30 minute.