Chiftelute din quinoa si ciuperci

Ingrediente
2 1/2 cani (250 ml volum) quinoa fiarta
2 oua
600 g ciuperci, taiate cubulete 
1/2 lingurita sare
1 ceapa mica, tocata marunt
3-4 catei usturoi, tocat
2 linguri bulion
2-3 linguri parmezan
5-6 linguri feta rasa
patrunjel proaspat
marar proaspat
piper

Mod preparare
Intr-o cratita, la foc mediu, se caleste ceapa in ulei (1 lingura), apoi se adauga usturoiul, si la sfarsit se adauga ciupercile si se lasa la foc pana isi lasa apa. Se sareaza, se pipereaza si se lasa la racit.
Cand s-au racit ciupercile se amesteca cu toate ingredientele de mai sus si se formeaza bilute care apoi se aseaza pe o tava unsa cu ulei sau captusita cu hartie de copt si se dau la cuptor pt 15-20 min la 180C/350F.