A trecut mult timp de cand nu am mai postat si acum trebuie sa ma revansez - cu retete pt Craciun, iata una renumita din Italia.
Ingrediente
1 3/4 cani migdale fara coaja (am folosit cana de 250 ml in volum)
3 linguri făină alba
coaja rasa de la 1 portocala (2 linguri)
1/4 linguriță sare
2-3 linguri zahăr brun
2 linguri de smantana
2 linguri sirop artar
5 linguri de unt
1/2 lingurita esenta lamaie
Topping
ciocolată topita
Mod preparare
Se macina migdalele nu prea marunt si se amestecă intr-un castron mare cu faina, coaja de lamaie si sarea.
Intr-o cratiță la foc mediu se pune zahărul, smantana, siropul de artar și untul si se amesteca ocazional, până când zaharul s-a topit si amestecul ajunge omogen.
Dupa ce se ia de pe foc se toarna peste migdale,
se adauga si esenta și se amestecă pana la omogenizare.
Apoi se lasa la racit, cel putin 30 min.
Se ia cu lingurita din amestec si se fac gramezi pe tava captusita cu foaie de copt lăsând spatiu intre ele, deoarece se vor extinde in cuptor.
Se dau la cuptor pt 10-15 min la 350F/175 C pana ce fursecurile se extind și capata o culoare maronie - aurie. Se lasa la racit in tava, apoi se orneaza cu ciocolata desupra. Eu am unit cateva fursecuri intre ele si la mijloc am pus cate 1 lingurita de ciocolata topita (gen sandviș).
0 comentarii:
Comentează
Poţi să incluzi link (calea catre fisier jpg) către o imagine dacă ai încercat reţeta şi ai făcut o fotografie.
Alege din imaginile tale de pe
acebook >>